今年暑假，激烈的外卖大战让各大外卖平台订单量快速增长。不过，在这一热闹景象的背后，食品安全问题也随之浮出水面。

点开各大外卖平台，AI技术已悄然渗透，甚至成为部分造假外卖门店的“帮凶”。近日，有不少网友反映，一些外卖商家利用AI合成门店小图吸引顾客。这些精心炮制出的图片往往是氛围感十足的门头照，或是营造出多人排队的热闹假象。

记者走访部分门店后发现，这些在外卖平台上“光鲜亮丽”的店铺，有些甚至连正规门头都没有。更令人咋舌的是，一些名字标榜“绝无预制菜”的店铺，店内却摆放着大量微波炉……

看似高大上实则小作坊，“堂食”“无预制”成空谈

记者注意到，不少外卖商家使用的缩略小图为AI合成，在AI的画笔下，这些店铺灯火通明、人头攒动、热闹非凡，乍一看仿佛是生意火爆的实体店铺，可仔细观察便会发现浓重的AI合成痕迹。部分门店从宣传海报到商家直播，再到菜品图片，处处都是AI的“手笔”，让人垂涎欲滴。还有商家更是在详情页用虚假的门店或厨房照片充数。

8月1日，在外卖平台上，膳熹家·拌饭(开福店)的外卖缩略图是一张用AI生成的暖色调堂食场景：店内外坐满客人，还标注着“每日现做”的字样。点进店铺后，商家又提供了另一张坐满人的实景照片，并宣称是“10年堂食老店，食材每日新鲜现做”。在另一外卖平台，这家店还特意贴有“堂食餐厅”的标签。

然而当记者跟随地址来到位于湘雅路街道的实体门店，却发现其与图片中人满为患的场景相差甚远：门头简陋、店内空间狭小，记者目测不到10平方米左右。最关键的是，店内没有提供可堂食的桌椅，货架上还整齐地摆放着两排微波炉。

另一家“回家湖南菜·现炒无预制”（蔡锷北路店）在外卖平台上也带有“堂食餐厅”标签，点进去查看，三张AI生成的宣传海报映入眼帘，店铺直播间则是一位AI主播，背景套用了其他门店热闹的堂食场景。菜品列表最上方特意配有一张猛火炒菜的图片，让消费者产生一种“店铺是新鲜现炒绝无预制”的错觉。

记者随后也找到了其线下店，发现厨房的确有几口大锅，两位师傅正忙活着。店内仅有的一张小桌子还被放置了各类打包盒与餐具。一位正在打包的店员坦言：“基本上都是点外卖，很少有顾客来堂食。”事后，记者注意到该店铺在平台的“后厨直播”仅对准打包台，根本看不到厨房的内部情况。

此外，有的店铺甚至未上传门头照。例如，一家“辣三鲜·绝无预制菜（五一店）”实际上仅为一个外卖档口，现场甚至没有招牌，仅用一张A4纸写着店名贴在铁门上。透过透明帘，记者看到店内摆有不止一台微波炉，员工将一盒菜的餐盖打开后放入微波炉加热。同时，门外骑手们进进出出，一位外卖小哥透露：“来了几次，除了店员就是骑手，根本没人堂食，也没看见厨师，菜都是直接打包好的。”

AI生成外卖图成产业链，平台：禁止使用AI门头照

“点外卖时，看这些门店的图片精致诱人，满心期待能收到高品质的美食，根本没想到这些店是藏在犄角旮旯里的‘小作坊’。”市民洪先生无奈地说道。

记者注意到，有第三方服务甚至已瞄准这一商机，一淘宝店铺“AI工坊”的“AI生成菜品”已售出800份。部分商品名中带有“外卖装修”的也可提供虚拟门头照，例如银狐广告设计工作室一款门庭若市的氛围感照片报价40元。“凯神AI设计”在某社交平台称可设计市井风外卖头像、故事感头像、爆款场景等吸引顾客下单，图片制作费50元。

这些图片又是如何通过平台审核的呢？“凯神AI设计”告诉记者，由于平台不能用AI门头照，所以要多次修改提交，“过审有一定概率，这边可以帮你改，但不承诺，本身定制的图要求就高，一改就一个下午，如果收几百元就可以承诺包过审。”走访中的一位骑手透露，为了通过审核，有的店铺会在旁边另外一个房间拍摄堂食照片“糊弄”过去。

针对商家是否可使用AI图像，外卖平台客服均表示，平台要求商家使用真实有效的门头照片，禁止使用AI生成的图片。其中，一家平台称，堂食商家需要提供营业执照、堂食门店牌照以及店铺里面的堂食座位图，平台审核后才会标记为堂食门店，“我们的一般是机器审核，可能存在不准确情况，审核多次不通过会进行人工审核。”

律师：平台未审核或处理虚假信息需承担相应责任

湖南和大律师事务所副主任王友华律师指出，利用AI图片虚构火爆门店场景与实际经营状况（如小作坊、无门头）严重不符，误导消费者选择，侵犯知情权，属于虚假宣传。违反《反不正当竞争法》、《消费者权益保护法》及《广告法》等相关法律法规。“‘图片仅供参考’不能成为免责盾牌，若图片对交易决策产生实质性影响，商家仍需承担责任。平台未审核或处理虚假信息需承担相应责任。”

王友华律师还表示，标榜“堂食店”却根本没有堂食区域，属于对服务场所作虚假描述，使消费者误认为具备现场就餐条件；明示“绝无预制菜”却实际使用预制菜，属于对商品品质作虚假陈述。这类店铺的行为涉嫌虚假宣传，并可能构成欺诈。“若商家主观上具有欺骗、误导消费者故意，并导致消费者基于错误认识下单，还可能构成《消费者权益保护法》第五十五条所规定的欺诈，消费者可要求‘退一赔三’最低 500 元的惩罚性赔偿。”

 针对消费者遇到此类虚假宣传的外卖该如何维权，12315热线客服回应：“每个平台对于商家要求不同，如果说平台有要求是不能用 AI 图，但是店铺使用了一个虚假的照片，消费者可以向平台反馈的。”

全媒体记者 仝若楠 通讯员 万家忻

原标题：

“每日现做”的“堂食餐厅”竟没桌椅，记者探访长沙街头外卖店：小作坊靠AI佯装成大门店，AI生成外卖图成产业链；律师：平台需担责